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Ricette |
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PANZANELLA
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panzanella |
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Ingredienti
per 4
persone |
10 fette
pane casareccio raffermo |
6
pomodori maturi |
1
cipolla |
30 gr
foglie di basilico |
1 ciuffo
prezzemolo |
3 cucchiai
olio doliva |
aceto |
sale e pepe |
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Regione:
TO |
Tempo
di preparazione:
10 |
Vini:
Bianco della Val di Cornia |
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1 |
Lasciate ammorbidire il pane nellacqua per 5 minuti |
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2 |
Sbucciate, lavate e affettate la cipolla |
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3 |
Unite questi ingredienti al pane ammollato, condite con sale, una presa di pepe macinato al momento e laceto, mescolate, aggiungete lolio e mescolate nuovamente. |
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4 |
Lasciate riposare e insaporire la preparazione per alcune ore in luogo fresco. |
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