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Ricette |
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| MELANZANE RIPIENE
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verdure >
melanzane ripiene |
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Ingredienti
per 4
persone |
300 gr
mozzarella |
4
melanzane di forma allungata |
3 - 4
pomodori |
2 cucchiai
olio doliva |
sale e pepe |
Per la teglia |
2 cucchiai
olio doliva |
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Regione:
LA |
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Tempo
di preparazione:
20 |
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Tempi
di cottura:
40 |
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Vini:
Frascati |
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| 1 |
Lavate le melanzane, tagliatele a metà, togliete la polpa, tritatela finemente con la mezzaluna e mettetela in una terrina |
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| 2 |
Lavate, sbucciate, private dei semi i pomodori, tritateli finemente e uniteli agli altri ingredienti |
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| 3 |
Ungete il fondo di una teglia da forno con lolio e sistematevi, una accanto allaltra, le melanzane ripiene |
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