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Ricette |
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| PEPERONI ALLA CALABRESE
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verdure >
peperoni alla calabrese |
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Ingredienti
per 4
persone |
4
peperoni grossi |
400 gr
pomodori |
4 cucchiai
olio doliva |
1 cucchiaio
conserva di pomodoro |
sale |
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Regione:
CA |
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Tempo
di preparazione:
10 |
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Tempi
di cottura:
45 |
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Vini:
Melissa bianco |
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| 1 |
Lavate i peperoni, tagliateli a strisce, privateli dei semi e dei filamenti. Sbollentate per meno di 1 minuto i pomodori in acqua bollente |
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| 2 |
Mettete i peperoni in un tegame con lolio, fateli soffriggere per 5 - 6 minuti, quindi unite i pezzetti di pomodoro e la conserva diluita in 2 decilitri dacqua |
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