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Ricette |
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| TORTA ALLE NOCCIOLE
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dolci e frutta >
torta alle nocciole |
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Ingredienti
per 4
persone |
100 gr
farina |
burro |
Per la tortiera |
1 cucchiaino
scorza di limone grattugiata |
1 bustina
lievito per dolci |
5 cucchiai
caffè espresso |
2
uova |
50 gr
burro |
80 gr
nocciole sgusciate |
100 gr
zucchero |
pangrattato |
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Regione:
PI |
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Tempo
di preparazione:
20 |
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Tempi
di cottura:
30 |
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Vini:
Brachetto d''Acqui |
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| 1 |
Mettete le nocciole sulla piastra del forno, fatele tostare, sbucciatele e tritatele molto finemente. In una terrina mescolate la farina al lievito, poi unite lo zucchero, le nocciole tritate, il burro ammorbidito, le uova, la scorza di limone e il caffè. Mescolate con un cucchiaio di legno, sempre nello stesso senso, per amalgamare gli ingredienti. |
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| 2 |
Ungete una tortiera con il burro, cospargetene il fondo e i bordi di pangrattato e versatevi il composto. Infornate a 200° C e fate cuocere per 30 minuti. Servite la torta fredda. |
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